Sorrentinos caseros
Rinde 30 unidades (4 personas)
Paso a paso
- 1
Colocar el semolin en un bowl. Mezclar todo y agregar la sal
- 2
Agregar los huevos y de a poco integrar con el semolin hasta que se haga una masa homogénea, si es necesario de puede agregar una cucharada de agua.
- 3
Dejar reposar la masa en la heladera por 1 h
- 4
Con un palote o máquina de pastas estirar la masa hasta un espesor de 1 mm aprox.
- 5
Se podrá utilizar moldes para sorrentinos o ravioles.
- 6
Para el relleno utilice 1 pechuga acelga o espinaca, procesar y luego agregar muzza a elección
- 7
La salsa es a elección. El mi caso utilice una lata de tomates perita, un cubo de salsa de tomate, 1 cebolla y 1 morrón chico
- 8
Espero les guste!
- 9
Gracias!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gus Lema le encantará ver cómo quedó.
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