Empanadas de carne jugosas
Receta de mi mamá🤗
Paso a paso
- 1
Pelar lavar y cortar bien chiquito las verduras
- 2
Picar la papa bien chiquita y poner a hervir unos 10 a 12 min poner a hervir los huevos aparte unos 12 min colar y reservar la papa y pelar los huevos y picar bien cjiquito y mezclar con la papa
- 3
Poner en una olla de fondo grueso un chorro abundante de aceite una vez caliente agregar la cebolla el morrón y el ajo y un poquito de sal revolver y dejar cocinar hasta que se blanqueen
- 4
Una vez blanqueadas las verduras colocar la carne picadarevolver hasta que se una todo bien y colocar un poco más de sal y los condimentos dejar que se cocine
- 5
Tips:si te sobran empanadas las podes frizzar yo las envuelvo en el mismo separados y las coloco en una bandeja cua do están frizzadas las podes guadar en una bolsita u táper más chico así ahorras espacio sal sacas y van directo al horno o a freír
- 6
Una vez cocida la carne agregar el tomate y dejar que se cocine unos 5 minutos y agregar las aceitunas y la cebolla de verdeo revolver bien y apagar el fuego
- 7
Mezclar el relleno con las papas y los huevos ya previamente picados dejar que se enfríe y armar las empanadas
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