Guiso lentejas peladas c/húngaras
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#revista
Sigue el tiempo feo, inestable y se da para comidas de olla, pensé en una cazuela de lentejas, _ pero como no puedo comer la cáscaras _ conseguí peladas, eso más unos vegetales, unas húngaras desgrasadas y sabores... listo, un plato calentito y sabroso.🥣👨🍳👨🍳
Guiso lentejas peladas c/húngaras
#revista
Sigue el tiempo feo, inestable y se da para comidas de olla, pensé en una cazuela de lentejas, _ pero como no puedo comer la cáscaras _ conseguí peladas, eso más unos vegetales, unas húngaras desgrasadas y sabores... listo, un plato calentito y sabroso.🥣👨🍳👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como mencionamos anteriormente, en un morterito machacamos las hierbas, ahí le agregamos la pimienta, el pimentón y la sal. En un sartén chico (sin aceite) ponemos a desgrasar las húngaras.
- 2
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos la cebolla y el puerro, dejamos 5 minutos y añadimos los morrones, la zanahoria, el ajo y laurel, dejamos que se mezclen los sabores por otros 5 minutos y añadimos la pulpa de tomate y el condimento, mezclamos con una esparto o cuchara y dejamos 6 minutos más, luego agregamos las papas y comenzamos a añadir agua caliente.
- 3
Luego que la papá esté unos 8 minutos o un poquito más añadimos las lentejas peladas, mezclamos suavemente, dejamos a fuego medio para que reduzca el líquido(con una espumadera, espumamos, limpiamos de algún exceso de aceite) dejamos hasta que las papas estén cocidas, bien cocidas.
- 4
Apagamos el fuego y dejamos reposar unos 4 minutos.
- 5
Servimos y buen provecho!!👨🍳🥣👋🏻🙋♂️
- 6
Sabroso y calentito. Se puede agregar unas hojitas de tomillo fresco, queda muy bien.😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16395147
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
Leer más Recetas similares
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
-
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
-
Hongos jardinera
Es una receta de autor, me gusta combinar los sabores de los vegetales y los hongos con un toque a limón. Puedes usarlo como guarnición ya que da impresión de ensalada y acompañarlo con arroz y cereales ( es una receta vegetariana ) -
Postre típico guatemalteco
Siempre he disfrutado de los molletes rellenos. Sigue la receta paso a paso y cuéntame si también disfrutas de su rico sabor. #TipicaGuatemala
-
Sopa de hierba mora (Macuy) 🍃🌱
Esta planta es muy conocida en América, se considera medicinal y a pesar de que sus frutos pueden ser tóxicos tiene propiedades beneficiosas para la salud. En cocina son utilizados los tallos, flores y hojas de la planta; son deliciosos al combinar los sabores de su acompañante en el proceso de cocción y aporta una gran variedad de nutrientes como hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas. Esta es una receta libre de grasa, vegetariana y nutritiva.🍃🌱💕✔😋 -
Semillas tostadas
Puedes utilizar esta receta para hacer tus propios botes de semillas tostadas y utilizar las que deseas, es una botana saludable ya que no contiene sales que dañen tu organismo. -
Repollo con chiles y cebolla morada
Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte. -
-
Sopa de res Nicaragüense
La, sopa de res es muy típica para reunir a las familias los fines de semana
-
Cerdo Horneado para Tacos o Panes
En ocasiones nos gustas comidas informales para salir de la rutina, podemos tener carnes preparadas en el refrigerador para compartir con los niños comidas rápidas hechas en casa, con todo el sabor de mamá. Esta es una receta sencilla para tener lista y usar la creatividad.
-
Arroz con pollo
La manera de cocinar ha cambiado, pero añoro el sabor de la comida de mí infancia; siempre recuerdo cuando en familia salíamos de día de campo y mi mamá sacaba el perol de arroz con pollo para almorzar... Les comparto mi versión de esta receta. -
Ensalada de pepino
Es una guarnición fácil, fresca y súper rica, es lo que yo llamo #cocinarelax
-
Ensalada vegana de Zapallo Doña Tacha
Ensalada fresca de sabor Otoñal que se usa para acompañar carnes asadas y aves.
-
Base para ensalada Ranch
Y sigo con mis paseos 😁, por lo que busco opciones que resistan el calor y a la vez sean prácticas para transportar y servir.Solo pretendo aportar una idea, ya que cada quien podrá hacer las mezclas de vegetales que más les agraden.
-
Lentejas con tocino
Deliciosa y sencilla receta, una de tantas formas de preparar las ricas lentejas 🥣
-
Ensalada de pulpo mexicana
De los deleites más sencillos de prepara y muy comunes en México ya que el pulpo es más barato que otros mariscos.#LaCocinaNosUne -
Ensalada el verde es vida
En mi casa nos encantan los vegetales, así que siempre tenemos mucha variedad en el refrigerador. El secreto de esta ensalada es ponerle cuando menos diez vegetales distintos, todos verdes. Las diferentes tonalidades le dan una vista estupenda y el sabor es delicioso. Incluso si a alguien no le gusta uno de los ingredientes, termina por comérselo, porque la combinación es irresistible. #dejatuhuella #cocinarmemotiva #saludable #DASH
-
Cazuela de mariscos
Cazuela de mariscos que hice a base de una receta personal y de Internet, sugiero incorporar mucho queso y si se puede gratinar#conminombremx
-
Arroz Negro con Col
Un acompañante de fiesta. Puedes tener el arroz previamente cocinado, en el refrigerador y será asunto de saltearlo con los vegetales. Listo !#CocinaRápidayFácil
-
Salsa de tomate cherry, cebolla y jalapeño, las Correa. Jalisco México
#RecetasEnTresPasosUna salsa dulzona picante que en ocasiones era transformada en mermelada, salsa o aliñada con hierbas de olor y ajo para pastas y pizzas. Para nosotros cuando éramos pequeños era una glotonería, una delicia sobre todo cuando los tomates eran muy maduros.#Adornaelarbol -
Ensalada de Papas y Pollo
Rica ensalada para disfrutar acompañando carne a la parrilla, pollo frito o tal cual . La manzana asada le da un toque especial. -
Pollo con verduras en jitomate
Esta es una receta muy sencilla, rendidora y nutritiva. Se me ocurrió porque tengo una persona en mi familia que ya no quiere comer vegetales crudos, así que debo buscar alternativas atractivas para que tenga una alimentación balanceada. Le encantó el platillo, así que ya se quedó dentro de la rotación del menú. #saludable #DASH -
Ensalada de aguacate con aderezo de crema y amaranto con chía. México
Ensalada práctica y rápida de temporada otoñal. En casa se hacia con tres diferentes tipos de lechuga, jitomate cherry y verduras ralladas. El aderezo en muy sencillo de hacer.#LaCocinaNosUne -
Sopa de habas con nopalitos
En la época de Cuaresma es muy frecuente llevarla a la mesa. Inspirada en la revista Cocina Práctica. Cocine con nopal.
-
Tacos de Pastor en casa ricos!!!!
#familiar, receta que emocionaCarnivoros en mi casa?, todos !!!! Este es un pastor casero sabroso y sale de la rutina, funciona para unos ricos tacos rápidos o como platillo único o acompañado de frijoles, #CebollaFritaCynthiaSerena (tacos, hotdogs, mmm)
-
-
Carne con verduras en achiote 🥘
El sabor del achiote también enriquece mucho las carnes y verduras sin necesidad de marinar, éste platillo puede servirse así en "seco" o caldoso 🥣#delantaldorado#carne -
-
Lentejas mexicanas 🥣
Confieso que me encantan las lentejas pero acostumbro comerlas más en la #cuaresma así que intento prepararlas de diferentes formas, esta vez quise que el chorizo fuera parte del plato 😋.#delantaldorado -
Langostinos en costra de camote y cacahuate, con salsa de aguacate y tequila
Receta práctica y muy sutil que nos da los sabores del México costeño y su gran variedad de sabores, una verdadera delicia de nuestras recetas con un toque muy de familia.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16395147
Comentarios