Pastel de papa vegetariano 🥔 🥧
Un clásico re versionado. Pastel de papa veggie riquísimo y fácil! ❤️
Pastel de papa vegetariano 🥔 🥧
Un clásico re versionado. Pastel de papa veggie riquísimo y fácil! ❤️
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y llevarlas a hervir con un poco de sal gruesa. Mientras tanto recomiendo hervir las lentejas previamente remojadas.
- 2
Una vez listas las papas, pasarlas por colador, agregar 1 cuchara de manteca e ir pisando la papa a medida que vas agregando la leche.
- 3
Condimentar el puré con nuez moscada a gusto y reservar.
* poner a hervir 4 huevos*
- 4
Rehogar el ajo, la cebolla y el morrón. Retirar del fuego.
- 5
Agregar las lentejas previamente hervidas, las aceitunas a la mitad y los huevos duros.
- 6
Condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado
- 7
Armar en una fuente apta para horno una base de puré y colocar el relleno. Recuerden reservar una parte de puré para cubrir.
- 8
Precalentar el horno y llevar a fuego medio por 30 o 40 min, calculando cuando se dora el puré.
Pueden agregarle queso rallado arriba para que se gratine!
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