Repollitos de Bruselas en escabeche
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Me encantan los repollitos y es la primera vez que los preparo de esta manera. Es una receta que encontré en YouTube
#Kermesse de Cookpad
Repollitos de Bruselas en escabeche
Me encantan los repollitos y es la primera vez que los preparo de esta manera. Es una receta que encontré en YouTube
#Kermesse de Cookpad
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos a la 1/2 los repollitos. Cortamos zanahoria y cebolla también
- 2
En una cacerola ponemos 700 agua y 700 de vgre y Puñado sal.
- 3
Cuando rompe hervor ponemos repollitos zanahoria y cebolla. Dejamos 8 a 10’. A medida que se cocinan van tomando color marrón por efecto de la sal
- 4
Retiramos, colocamos y dejamos enfriar
- 5
Preparamos los condimentos
- 6
Cuando enfrió. Esteriliz frascos y vamos poniendo capas de repollitos y condimento. Repetimos hasta terminar. Puse también laurel y algunas láminas de ajo fresco
- 7
Incorporamos aceite de a poco hasta cubrir
- 8
Dejamos unos días p que tome gusto y se hidraten los condimentos. Guardar en refrigerador
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/16463735
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