Pie De Limón
Receta que prepara mi maravillosa esposa, lo hace porque sabe que me gusta mucho pese a que nadie más es fanatico en casa.... esta vez lo cocinamos juntos....
Pie De Limón
Receta que prepara mi maravillosa esposa, lo hace porque sabe que me gusta mucho pese a que nadie más es fanatico en casa.... esta vez lo cocinamos juntos....
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer la masa, para esto ponemos en un bowl la harina, polvos Royal y 1 taza de azúcar flor cernidas, revolvemos y agregamos la mantequilla (que debe estar ojalá a temperatura ambiente, si esta refrigerada la cortan en trozos y la ponen unos 15 segundos al microondas), ahora agregamos las yemas y empezamos a unir todo, sin amasar, hasta obtener una masa homogénea, la colocamos en el molde (28 cms) y empezamos a estirar hasta tener todo el molde tapado con masa, incluido el borde.
- 2
Teniendo eso listo se va al freezer por 10 minutos para endurecer, después se saca y se pincha con un tenedor para que no se infle y ponemos 10 minutos al horno precalentado a 180°C
- 3
Ahora armaremos el relleno, ponemos la leche condensada en un bowl y agregamos el jugo de limón, mezclamos hasta que esté bien mezclado y llevamos al freezer por 10 minutos,
- 4
Apenas esté listo el tiempo de la masa en el horno se saca y se deja reposar hasta que esté listo el tiempo del relleno, se saca el relleno, se esparce sobre la masa y se mete al horno 8 minutos más.
- 5
Es el tiempo de armar el merengue, ponemos en un bowl 5 claras de huevo y mezclamos con una batidora (manual o de pedestal) a velocidad más alta por 4 minutos y agregamos la otra taza de azúcar flor (sin dejar de batir) y seguimos batiendo por 3 minutos más.
- 6
Una vez transcurrido el tiempo del horno se saca y empezamos a agregar el merengue con ayuda de una manga pastelera para crear los pompones.
- 7
Para finalizar vamos a flambear el merengue un poco para dorar las puntitas de los pompones..... y a disfrutar!!!!
Recetas similares
-
Pan de limòn
Feliz de poder compartir con ustedes mi primer receta de pan!!!! Hoy por la mañana pensando que mucho antes Tenia guardado un cuaderno con recetas de pan me atrevi a repetir y hacer este delicioso y suave pan con unos ingredientes adicionales que hace rato no hacia.. pero tenia ganas y entusiasmo sobre todo de poder hacerlo... y al hacerlo vinieron a mi mente personas tan especiales y ejemplo de la cocina que me inspiraron para entender que por muy dificil que sea se puede lograr como Lorena Bertoni, Zandra y Mary Jo... las quiero muchoooo....me salió delicioso por cierto.. espero sea de su agrado bendiciones...
-
Tiramisú
Es un pastel especial dedicado a mi esposo, a quien le gusta mucho que lo haga para disfrutarlo en familia.
-
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago.
zulmy -
Pie de melocotónes y uvas
Es una de las favoritas de mi princesa y juntas hacimos la mezcla pues va aprendiendo y el motivo fue por la celebración del Día del niño aquí en Guatemala el primero de Octubre, y buscar recetas fáciles que hagan participar a más de algún familiar es bonito... -
Postre 3 leches
Para Navidad, decidí Preparar por primera vezpostre 3 leches lo hice lo más fácil que pude y decidí compartir con ustedes, aunque si soy sincera no me quedo súper húmedo como deseaba pero la práctica hace al maestro, pero espero que a ustedes les quede perfecto
-
Pay de Limón sin horno y sin huevo FÁCIL Y SIN HORNO
Una receta sencilla de pay de limón para una tarde de amistades y café o té. Esta receta es el resultado de varias recetas de las cuales tome los procedimientos que considere harían más sencillos y darían el mejor resultado.
-
-
Atolillo amarillo
Me fascina hacerlo porque me recuerda que fue el primer atol que aprendi de mi suegra, ahora yo lo hago.espero les guste sale delicioso. -
Pie de Ciruelas
En la casa de mis suegros hay árboles de ciruelas, por el confinamiento no hemos podido visitarlos. Ellos nos enviaron una canasta de ciruelas para que no extraemos la época. Sumado al tiempo extra decidimos aprovechar el recurso...
-
Picadillo de carne molida con verduras
Lo hace especial porque es para toda la familia y me gusta cosinarlo a mi gusto
-
Post-workout2
Cuando entreno más pesado día de pierna, me gusta comer un poco más de carbos lentos y con proteína
-
Panqueques bañados en miel de higo,!¡!
Hace muchos años una vecina nos invitó a comerlos y a los niños les encantó, así que de vez en cuando los preparamos,,,
-
Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole
Me encanta esta receta porque tengo mi abuela que es muy ancianita y le cuesta comer proteína animal así que veo la forma de darle alimentos que le gusten y a la vez ella pueda consumirlos alegremente.
-
-
Panquesitos de avena
Este es un desayuno perfecto. Mayormente para nuestros peques que les fascina la fruta . me gusta hacerlos porque a mi niño le encantan. -
Manjar de leche
Esta receta es muy especial para mi, fue la primer receta de postre que hice con mi única hija , tenia 4 años y me ayudo mucho y fue precioso verla en la cocina , a ella le gusta mucho hacer esa receta , ya que es fácil y muy rica , la prefiere fría .....Es lindo compartir con los hijos y nos une a ellos .Ahora ella más grande , la hace casi sola , para sus hermanos . #PostreCookpad
-
Salsa holandesa
Cómo en mi anterior receta les comentaba que me encantan las salsa pues les comparto esta
-
Empanadas de espinaca y queso crema
Esta receta me encanta porque es riquísima y fácil de hacer y mi princesa le fascina ayudarme y en esta receta comparto con ella aunque me hace averias pero es lo mejor del cocinar, es un buen complemento para una cena o aperitivo. Espero lo disfruten. -
Deditos de pollo
Esta vez decidí hacer algo diferente.. con solo pensar que mi hijo no le gusta cualquier comida ufff ... tenía pollo para hacer frito y se me dio la idea de hacer deditos o tiritas de pollo... quedan súper suaves y crujientes... con los peques quedaras del 10 te lo aseguro.. -
Tortillas de harina, dulces súper fáciles y crujientes,!¡
No me animaba a prepararlas porque creí que me quedarían duras, pero las preparé y quedaron buenísimas,,😋👌 -
-
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas.
-
Pollo a la coca-cola, champiñones y puré de papa natural
No me lo van a creer pero que bien sabe esta receta 😍😋
-
Brownies sin culpa
Sin azúcar y sin haría! He iniciado un régimen estricto alimenticio, y me han prohibido toda las azúcares y carbohidratos, y mientras pasan los días me da ansiedad por un pastelito para mi café y esta receta con modificaciones propias vino a aliviviar mi ansiedad. ;)
-
Bistec de tomate
Esta vez les comparto esta receta que en realidad me trae recuerdos porque es una se las primeras recetas con las que aprendi a cocinar y la primera que le hice a mi esposo cuando lo conoci!!! Llena de nervios pero me salió súper deli!!! -
Huevos divorciados
Me parece gracioso el nombre de la receta Más que todo me gusta cocinar comida que se vea diferente de las recetas originales. Ya que esta hecha a mi manera y es divertido poner mi toque en ellas -
Camarones empanizados con harina de garbanzos en Air Fryer!!
Me encanta comer todo tipo de recetas hechas a mi manera, lo más saludable posible
-
Huevos con tomate y Amor
Esta vez hice un antojo de mi esposo... lo considero como la receta dedicada por el día del Amor y Amistad... porque lo hice con mucho Amor para mi esposo... acompañado de un besito y una notita... jaja... algo muy sencillo pero muy especial..sin mentir me felicitò porque me quedaron súper ricooos...creo que exagera al decirme que tengo un sazòn de envidia.. jeje... se los muestro...___>>> -
Panqueques horneados
Desde hace algún tiempo busco hacer más eficiente mi tiempo en cocina y mis recursos.
-
Buñuelos de feria
Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.
Más recetas
Comentarios (9)