Paso a paso
- 1
Se bate la mantequilla con el azúcar.
- 2
Se añade el huevo y la harina. Se mezcla todo bien.
- 3
Se uslerea la masa hasta que quede bastante delgada y se cortan, con un molde para galletas, círculos del tamaño que tú quieras.
- 4
Una vez ya cortadas las galletas en círculos, a la mitad de estas se les sacará con otro molde más pequeño el centro, de modo que sea la cubierta de la galleta y al medio pueda verse la mermelada.
Se ponen a horno suave por aprox 10 minutos. - 5
Una vez que han enfriado un poco. A la galleta que hace de base se le añade mermelada y se le coloca la otra, que hace de cubierta, encima y se le añade azúcar flor para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tengohambre le encantará ver cómo quedó.
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Soy vegetariana hace 10 años, pero la verdad nunca fui fanática de la carne. Me encanta cocinar, preparar algo rico y que otros lo disfruten es lo mejor. Desde que tengo recuerdo he visto a mi mamá y a mi tía cocinar y disfrutar muchísimo haciéndolo, hoy me pasa lo mismo. Cocinar es lejos lo que más me gusta hacer, especialmente si va acompañado de una copa de vino!
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