Solomillo de cerdo a la teriyaki
Receta japonesa, modificada con ingredientes latinos
Solomillo de cerdo a la teriyaki
Receta japonesa, modificada con ingredientes latinos
Paso a paso
- 1
Poner la carne en un bowl marinar con sal, pimienta, salsa teriyaki, salsa soya, agregar el agua y cubrir con papel film
- 2
Poner en el refri por 10 minutos
- 3
Precalentar una sartén con aceite de oliva, agregar la carne sin la marinada, sellar la carne (solo sellar).
- 4
Precalentar horno a 300f por 10 minutos, hornear la carne de 15 a 20 minutos dar vuelta a la carne a mitad de tiempo.
- 5
Hornear hasta que el solomillo alcance 63c grados este punto se llama punto medio
- 6
Retirar el solomillo del horno y colocar en otra sartén agregar la salsa de la marinada y calentar por 1 minuto dando vuelta al solomillo para que se inprenne el sabor.
- 7
Montar el solomillo en un plato gourmet y bañar con la salsa.
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