Pan jalah dulce con chips de chocolate
Es de origen Israelí judío lo hacemos para compartir con la familia en la celebración de todos los shabat! Puedes ponerle uvas pasas u otra de tu agrado yo opte por las chispitas algunos no le ponen al Jalah ni pasas , ni chocolate pero en casa lo hacemos así Espero lo disfruten 😘
Pan jalah dulce con chips de chocolate
Es de origen Israelí judío lo hacemos para compartir con la familia en la celebración de todos los shabat! Puedes ponerle uvas pasas u otra de tu agrado yo opte por las chispitas algunos no le ponen al Jalah ni pasas , ni chocolate pero en casa lo hacemos así Espero lo disfruten 😘
Paso a paso
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En un bols aparte poner los 200 ml de agua tibia con la levadura la cucharada de azúcar y la cucharada de harina tapar y dejar esponjar 30 min (te tiene que quedar así como en la foto :)
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En otro bols ponemos la harina hacemos una corona en el centro o hueco y ponemos el azúcar, los huevos, la miel, el aceite y ya pasados los 30 min de la esponja lo agregamos a la mezcla
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Unimos y amasamos por 5 min la masa es algo pegajosa y tiene que ser así :) no temas en agregarle harina pero no tanta por que no tiene que ser una masa dura solo espolvoreamos la mesa y las manos con harina así cada vez que amasamos para que no se nos pegue a la mesa o en las manos una vez transcurrido los 5 min tapamos y dejamos descansar 1una hora y 30 min y te tiene que queda como la segunda foto.
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Una vez lista espolvoreamos la mesa y cortamos la masa a la mitad y le agregamos los chips, después amasamos un poquito para que los chips se esparcen y hacemos 6 cortes y formamos tiritas. Las unimos en la punta y vamos trenzando así hasta terminar.
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Nos quedan así.. :De luego los pintamos con el huevo y dejamos descansar 30 min o 1 hora depende si hace frío lo dejamos 1 hora o si hace calor 30 min y lo vamos mirando por ahí en menos leudo.
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Una vez haya leudado lo cocinamos a 180 grados por 25 min (eso depende de cada horno) una vez esté dorado arriba lo pinchamos con un palillo y si sale sin masa está cocido
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Luego lo pintamos con miel o si no tienes miel puede ser con almíbar y le ponemos semillas.. yo en este caso no tuve semillas y le puse azúcar gragea
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Y listo para la noche del shabbat!!! A disfrutar en familia Shalom!! Les dejo algunas imágenes más de unos panes que hice para otros shabbat
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