Rolls de manzana y canela
Hace un tiempo hice rolls :
https://Cookpad.com/ar/r/16541511
Esta receta tiene variantes , pero el resultado es el mismo, ya que modestamente salieron muy ricos y con estas cantidades tenés muchos rolls.
Rolls de manzana y canela
Hace un tiempo hice rolls :
https://Cookpad.com/ar/r/16541511
Esta receta tiene variantes , pero el resultado es el mismo, ya que modestamente salieron muy ricos y con estas cantidades tenés muchos rolls.
Paso a paso
- 1
Para la esponja en un bowl agregamos la leche tibia, el azúcar y la levadura. Revolvemos y tapamos por unos 20'
- 2
Para la masa: Sobre la mesada volcamos la harina, le hacemos un hueco en el centro y alrededor le agregamos la sal y en el centro agregamos la esponja, la ralladura de limón (yo me olvidé) el huevo y la manteca a punto pomada
- 3
Vamos mezclando e integramos de a poco todos los ingredientes, vamos a notar que se nos hace una masa pegajosa, esto es normal, hay que seguir amasando al menos 15' y si la masa sigue pegándose a las manos, recién ahí agregamos un poco de harina hasta que no se pegue, si no no.
- 4
Cuando tenemos bien formada la masa, la colocamos en un bowl, tapada y que descanse hasta que duplique su tamaño
- 5
Pasado el tiempo, colocamos la masa en la mesada enharinada y con la mano vamos formando un rectángulo, para después ayudarnos con un palo de amasar, tiene que quedar un rectángulo bien definido, el mío salió más o menos y es importante para que queden prolijos a la hora de enrollar.
- 6
Para el relleno cortamos las manzanas en pedacitos chiquitos y en un recipiente lo mezclamos con las nueces partidas chiquitas, la canela y el azúcar negra o mascabo
- 7
Colocamos el relleno, distribuido bien parejo por todo el rectángulo de la masa, dejando un borde libre, el cuál vamos a pintar con huevo, para que se pegue al enrollar
- 8
Mientras preparamos el almíbar, en una ollita colocamos el agua y el azúcar y calentamos sin mezclar hasta que hierva y lo dejamos 1' apagamos el fuego y dejamos enfriar
- 9
Comenzamos a enrollar desde el borde contrario al que pintamos, tratamos de hacerlo bien prolijo y cuando llegamos al borde, la idea es que el rollo se selle.
- 10
Cortamos en porciones de 2 cm de ancho y cada porción la colocamos en una fuente cubierta de aceite en spray, las ponemos separadas. Las tapamos y dejamos que dupliquen su tamaño.
- 11
Pincelamos con huevo y llevamos a horno precalentado a 180° por 20' aproximadamente
- 12
Sacamos los rolls y comprobamos que estén, pinchando con un cuchillo que tiene que salir seco
- 13
Apenas salen del horno, pintamos con el almíbar que tiene que estar frío y los dejamos enfriar
- 14
A disfrutar!
Recetas similares
-
Rollitos de Canela!¡.😋
Siempre me encantaron, pero ahora ya los puedo preparar, es facilísimo,!
-
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar.
Lucy Rueda -
Panqueques bañados en miel de higo,!¡!
Hace muchos años una vecina nos invitó a comerlos y a los niños les encantó, así que de vez en cuando los preparamos,,, -
-
Salpores de maíz nixtamal
Mi bisabuela, una mujer excepcional era de origen humilde, pero nunca se quedaba de brazos cruzados siempre estaba haciendo algo, recuerdo que vivía en una casita de lámina, pero ella hacía de todo, desde dulces en conserva, queso y crema de cabra, mataba puercos y vendía todo del animal y lo más importante hacia marquesote y salpores los cuales se vendían al instante, ella ya no está conmigo pero todo lo que me enseñó aún sigue aquí, a pesar de que la receta original es con harina de arroz, me las ingenié y los hice con maseca espero que las personas que la hagan pasen el conocimiento a sus hijos y nietos, así, estas recetas nuestras no se perderán jamás.
-
-
Pie de Ciruelas
En la casa de mis suegros hay árboles de ciruelas, por el confinamiento no hemos podido visitarlos. Ellos nos enviaron una canasta de ciruelas para que no extraemos la época. Sumado al tiempo extra decidimos aprovechar el recurso...
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Empanadas de espinaca y queso crema
Esta receta me encanta porque es riquísima y fácil de hacer y mi princesa le fascina ayudarme y en esta receta comparto con ella aunque me hace averias pero es lo mejor del cocinar, es un buen complemento para una cena o aperitivo. Espero lo disfruten.
-
Trenza de jamón y queso!
La preparamos experimentando, con la tía Hilda, y lo más chistoso es que al momento de tenerla ya rellena, no podíamos trensarla 😂😂😂,pero quedo súper DELICIOSA!** -
Pastel de zanahoria
El pastel de zanahoria tiene muchas variantes y puede usarse para recetas muy creativas como adicionarle semillas, además por la zanahoria un aporte de fibra y no muy dulce.
-
-
Rolls de manzana 🍎😍
Que mejor receta para acompañar unos mates, yo le puse canela pero es totalmente opcional. A mí me salieron 18 rolls pero es depende de que grosor los cortes. Si te gusta obvio podés agregarle pasas en el momento que colocás la manzana.
-
-
Rolls de canela (Schnecke, en alemán)
#delantalglobal2024#recetasconcanelaHace mucho tenía pendiente rolls. Hoy cumpliendo consigna y una receta alemana.
-
Rolls de canela
Hoy te comparto esta receta que es maravillosa, unos ricos rolls de canela que son ideales para la hora del té o el café. La masa es súper esponjosa y suave, el relleno de azúcar negra con un toque de canela; y para finalizar un glasé.
-
Rolls de canela
La masa la realicé con aceite ya que solo tenía un pedacito de manteca que la use para el relleno, quedó muy suave y esponjosa la masa! Salen 12 rolls grandes
-
Rolls de canela
Hacía rato que quería hacerlos, son ricos y tienen sus secretos, pero vale la pena arremangarse y hacerlos!
-
Rolls de canela (Cinnamon Rolls)
Mi hija es fanática de los rolls de canela y se los preparo cada vez que puedo los fines de semana como para que tenga un stock (solemos freezar y va sacando directo al hornito eléctrico).Como no suelo casarme con ninguna receta, esta vez probé la versión de los chicos de cuk_it que realmente me gustó muchísimo y se las comparto. Podes sacar entre 12 rolls grandes o 15 más pequeños.
-
Rolls de canela, jengibre y cardamomo🌹⚘
La primera vez que hice los típicos Cinnamon Rolls quedé encantada con esos rollitos de masa suave y de ese delicado sabor a canela😋😋😋 y como soy muy fan de las especias me gusta ir probandolas en diferentes preparaciones. Estos quedaron buenísimos¡LO JURO!😄#Familiar
-
Rolls de Canela 🍁
Mis favoritos!! Los cinnamon rolls son perfectos para un desayuno o merienda en otoño ya que sé disfrutan mucho más calentitos !! 🍁🍁🍁
-
Rolls de Canela
Una receta clásica y muy fácil de hacer. Perfectos para el desayuno o la merienda 🩷☕
-
Rolls de Manzana🍎
Receta fácil y deliciosa. La receta original lleva canela, personalmente no me gusta. Pero podés agregarle
-
Frank rolls de manzana con canela
Frank de Frankestein rolls es una combinación de recetas. Traté de hacer algo sencillo pero lleno de sabor. Esta vez utilicé masa de pascualina por cuestiones de tiempo, pero se puede hacer con masa de hojaldre. Espero les guste!#DelantalDorado23
-
-
Rollos de canela y chocolate
Arrancando el año nuevo les comparto unos exquisitos rollos de canela. Este condimento tiene un sabor que me encanta y su aroma me despierta los mejores recuerdos de masas recién horneadas como los "bollos" que hacía mi abuela materna.Es muy simple de hacer y el resultado es una delicia para acompañar el desayuno o la merienda. Parecen muchos pasos pero les aseguro que son muy sencillos.Me salieron 14 rollos con estas cantidades.
-
Rolls de Canela y Pasas
Una de mis recetas preferidas, con un ingrediente secreto que hace que la masa de estos rolls sean realmente esponjosos y perfectos para una tarde de lluvia. A disfrutar!
-
Rollos de canela •Cinnamon rolls•
Paso a paso para hacer estos rollitos de canela, cinnamon rolls o roscas húngaras. Quedan súper esponjosos!!
-
Rolls de manzana y canela
La primera vez que comí un rollo fue en Starbucks, y pensé que delicioso! Tengo que hacerlo en casa. Desde entonces, de vez en cuando deleitó las tardes en mi hogar con esta receta.Es fácil de preparar, su mayor complicación es la espera del leudado.Me encantan comerlos en el desayuno con un buen café!Les recomiendo comerlos calientes, se pueden freezar y cuando los sacan para consumir, los calientan 2 minutos al microondas y quedan exquisitos!Que los disfruten!!!
Más recetas
Comentarios