Ir incorporando de a poco los secos: harinas, sal, bicarbonato y polvo para hornear, alternando con la leche. Dividir la preparación en dos partes, en una le agregamos el coco rallado, y en la otra el cacao, mezclando bien para integrar, si fuera necesario añadir el chorrito de soda o leche. Así quedan las dos preparaciones que en moldes previamente engrasado con spray vegetal llenaremos hasta la mitad de cada molde.

Una vez frías rellenar como alfajores con dulce de leche repostero y pasar los bordes por coco rallado. Para darles una mejor terminación los bañé con chocolate cobertura y coloqué algunos Rocklets de chocolate de colores. Así quedaron mousse Alfa-Donas 😋