Paso a paso
- 1
Primero vamos a separar las yemas de las claras
- 2
En un recipiente vamos a poner 3 cucharadas de azúcar y 4 de margarina y la vamos a mezclar hasta que se incorpore muy bien las dos (quedará como una pastita), luego le ponemos las 2 tazas de harina, las 2 yemas de huevo y le vamos poniendo agua de poquito hasta lograr la consistencia que deseemos cuando la tengamos lista la vamos a poner en papel alusa y la vamos a llevar al refrigerador durante 30 minutos
- 3
Cuando la saquemos la vamos a llevar a un molde y la vamos esparciendo con las manos
- 4
Precalentamos el horno durante 15 minutos
Metemos la masa aproximadamente 30 minutos con calor envolvente a 180 grados - 5
Mientras tanto haremos el relleno ☺️
Vamos a colocar en un recipiente la leche condensada, el jugo de 2 limones (la cantidad de jugo que quieras) y 1 yema
Lo vamos a batir hasta que se incorporen muy bien - 6
Una vez esté lista la masa vamos a colocar el relleno y al horno nuevamente por 15 minutos
- 7
Mientras tanto haremos el merengue:
Colocaremos 3 claras de huevo en un bol y lo vamos a batir muy bien, cuando se estén empezando a montar las claras vamos a poner 3 cucharas de azúcar y vamos a batir hasta que esté bien firme y reservamos - 8
Ya listo el relleno vamos a sacarlo del horno y le colocaremos el merengue, lo volvemos a meter al horno por unos 5 minutos o hasta que dore y listo.
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