Bizcochuelo de cacao sin azúcar y sin gluten

Hola buenas tardes, me pidieron un postre sin azúcar y que fuera todo de chocolate hasta el bizcochuelo y nunca había hecho. Comparto como lo hice por si les interesa
#delantaldorado23
Bizcochuelo de cacao sin azúcar y sin gluten
Hola buenas tardes, me pidieron un postre sin azúcar y que fuera todo de chocolate hasta el bizcochuelo y nunca había hecho. Comparto como lo hice por si les interesa
#delantaldorado23
Paso a paso
- 1
Primero prendemos el horno a 200 grados! Ponemos en el bowl de la batidora los huevos solos y batimos al máximo hasta espumar, agregar el eritritol y seguir batiendo. Luego tamizamos todos los secos juntos y se lo agregamos en 3 veces
- 2
Yo lo integre con la batidora a potencia mínima las 2 primeras veces, la última vez si lo hice a mano integre con espátula. Poner la mezcla en molde de 16 o 18 cm de diámetro. No usen más grande porque la mezcla es poca. Si desean más cantidad dupliquen ingredientes
- 3
Lo cociné por 20 minutos a 180 grados. Pinché en el centro y cuando el cuchillo salió seco lo saqué. Dejé enfriar unos minutos y luego desmolde
- 4
Luego compartiré el postre que hice para que vean como quedó!
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