Por suerte me repongo del traspíe, escuchando a VdGG en vivo en París y me olvido de todo..........Y luego amasamos con la batidora manual logrando una masa bastante seca, por primera vez, el agua que había juntado en un recipiente alcanzó justito. luego estiramos a manopla y nos olvidamos de fotografíar, dividimos y estiramos formamos enrollando...........

Y hermanamos de a tres, y los tapamos con un repasador, para dejalos levar 90 min. en los últimos 15 encendemos el horno a 200 gr y ventilador o turbo.

Acá ya aburridos y adormesidos, esperando a los mignones

Ahora llegó el tiempo así q los pintamos con transparencia, y los cortamos para envíarlos al nohór a 200g centigra2, durante 20min.