Pan para Hamburguesa
Paso a paso
- 1
SI EL AMASADO ES MANUAL: Disuelve la levadura en ⅓ de agua, y agrega a un volcancito que harás con la harina. Incorpora el resto del agua y mezcla. Luego, agrega todos los demás ingredientes menos la sal. Amasa por 10 minutos, agrega la sal en el minuto 7. Deja reposar la masa tapada 10 minutos y amasa intensamente por 5 minutos.
- 2
EN MÁQUINA: Coloca los líquidos, agrega el resto de los ingredientes, menos la sal. Amasa 5 minutos 1ra velocidad, incorpora la sal en el minuto 4, luego 5 minutos en 2da velocidad. Saca del tazón, coloca la masa en el mesón de trabajo, y haz un pre formado redondo, coloca una película de manteca en la bola y tapa. Deja descansar 10 minutos tapada.
- 3
Divide la masa en 6 trozos de 80 gramos cada uno, presiona la masa para desgasificar. Une los extremos y forma un honguito, coloca la base del hongo en el mesón de trabajo y bolea tratando de hacer una circunferencia hasta que se forme una bola lisa y tersa.
- 4
Colócalos en una bandeja engrasada, tapa muy bien y dejar descansar 1 hora en un lugar fresco.
- 5
Justo antes de hornear barniza con huevo batido y espolvorea el ajonjolí.
- 6
Hornea 20 minutos, o hasta dorar, a 180 °C o 380 °F.
- 7
Al salir del horno dejar reposar 10 minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de yemas
Esta receta es mi favorita, no es un pan muy pesado y su sabor es delicioso, aparte de que ¡no contiene nada de agua!
-
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar.
Lucy Rueda -
-
-
-
-
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Hamburguesa al carbón
El chimichurri le da un sabor especial. Pero el toque se lo da asarlas en churrasquera con carbón.
-
-
-
-
-
-
Panqueques de chocolate y café
Como todas mis recetas trato de hacerlas a la manera que me guste algo que combine y sea delicioso
-
-
-
-
-
-
Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole
Me encanta esta receta porque tengo mi abuela que es muy ancianita y le cuesta comer proteína animal así que veo la forma de darle alimentos que le gusten y a la vez ella pueda consumirlos alegremente.
-
-
-
Quesadilla Salvadoreña
Excelente sabor y fácil preparación, quesadillas salvadoreñas a base de harina y queso. Kellita -
-
-
-
Pan de banano al estilo de mi abuela 🫶🏻
Este pan de banano es receta familiar, muy rico la verdad
-
Pepian de pollo (Casero)
Receta típica de Guatemala. Deliciosa con variaciones. Se puede usar carne de res, cerdo, pavo, e incluso iguana o garrobo. -
-
Más recetas
Comentarios