Paso a paso
- 1
Cortamos la leche con jugo de limón y reservamos. En un bowl colocamos la harina, sal, azúcar,
- 2
Manteca cortada en cubos y formamos un arenado con las manos, añadimos el huevo, esencia, ralladura de limón
- 3
Mezclamos y luego unimos la masa sin amasar, una vez obtenida la masa
- 4
Espolvoreamos la mesada con harina con la mano aplastamos la masa yo los hice bien altos. Con un cortante pasado por harina formamos los scones
- 5
Llevamos a placa enharinada y pintamos con huevo solo la cara de arriba. Horno precalentado 180° 15' aprox. Con este grosor y cortante de 6 cm me salieron 10 escones. Dejamos enfriar
- 6
Podés rellenarlos con mermelada, dulce de leche. Son muy ricos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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