Extender el hojaldre con muy poquita cantidad de harina, de un espesor de más o menos 6 mm. Dar una forma cuadrada o rectangular.

Emprolijar todos los bordes con un cuchillo afilado.

Colocar una capa de azúcar por los dos lados de la masa y pasar el rodillo para fijarla

Dar forma a los corazones empezando a plegar la masa hacia adentro una vez de cada lado para que quede bien parejo.

Lo hacemos así, como la imagen.

Por el otro lado también.

Al llegar al centro, dejar un pequeño espacio para sobreponer una mitad sobre la otra.

En volver en film y llevar a refrigerar mínimo por 30 minutos.

Cortar rodajas de masa de aproximadamente 1 cm.

Te tiene que quedar así, como esta en la foto.

Colocar en bandejas forradas con papel de horno, dejando suficiente espacio entre cada uno.

A mi me han quedado así.

Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos, desmoldarlas con mucho cuidado porque el azúcar quema mucho y a degustar, mejor si están un poco calentitas.