Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y los dientes de ajo en medallitas. Ponerlo en una cacerola a fuego bien lento.
- 2
Luego cortar el morrón en tiras y la zanahoria en medallas. Agregarlo a la cacerola.
- 3
Verter dos cucharas de aceite y media taza de agua.
- 4
Poner las patas y muslo, previamente bien limpias.
- 5
Agregar la papa también cortada en medalla.
- 6
Agregar a la cacerola el tomate perita y el medio potesito de puré de tomate, condimentar a gusto con la sal, orégano, provensal, y pimentón.
- 7
Dejar cocinar más o menos 1 hora.
- 8
En una cacerola aparte hiervo arroz. Una vez listo lo coloco, y luego lo agrego al estofado.
- 9
Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Calvet le encantará ver cómo quedó.
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