Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas finas berenjena
- 2
Morrón cortar también fino. Igual cebolla. Y si decide tomate.
- 3
En una plancha caliente dorar las verduras
- 4
En licuadora la 1/2 del tomate junto a 2 huevos. Condimentar a gusto
- 5
En una fuente para horno y mesa hacer una base de las rodajas de berenjenas. Y parte de las verduras.
- 6
Luego el atún seguir con resto de verduras.
- 7
Después queso mozzarella. Y completar después con el licuado.
- 8
Llevar a horno precalentado. 180* 30’ hasta ver los huecos coagulados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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