Enchiladas dulces
keka19822009 @cook_1358377
Como muchas veces a la familia no le gustan los platillos típicos de cuaresma o el presupuesto no alcanza para pescado o mariscos, éstas enchiladas son una buena opción para la comida. Claro que también se pueden preparar con carne o pollo
Enchiladas dulces
Como muchas veces a la familia no le gustan los platillos típicos de cuaresma o el presupuesto no alcanza para pescado o mariscos, éstas enchiladas son una buena opción para la comida. Claro que también se pueden preparar con carne o pollo
Paso a paso
- 1
Se muelen los chiles con todas las especies y el chocolate, se calienta la manteca y se pone a dorar el harina, cuando ya está dorada se le agrega lo molido colado y el agua
- 2
Cuando empieza a hervir se le agrega el piloncillo y se sazona, se debe estar revolviendo para que no se hagan grumos
- 3
Para el relleno: se calienta la manteca y se agrega la cebolla, se fríe hasta que esté transparente y se le van agregando los demás ingredientes en el orden en el que están, se sazonan, se dejan hasta que estén cocidas las verduras o al dente como se deseen.
- 4
Se calientan en aceite o manteca las tortillas, se pasan por la salsa, se les pone el relleno y se adornan con la lechuga, queso y crema.
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