Αρχικά, χρειάζεται να διαλύσετε την μαγιά, με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και το γάλα, ανακατεύοντας με έναν αβγοδάρτη. Αφήνετε στην άκρη να ενεργοποιηθεί το μίγμα για 10 λεπτά.

Στην συνέχεια, αφού έχει ενεργοποιηθεί το μίγμα με την μαγιά, προσθέτετε τα αβγά, τις βανιλίνες, το αλάτι, και το αλεύρι, και ανακατεύετε με μίξερ (χρησιμοποιώντας τους αναδευτήρες που ενδείκνυνται για ζύμη) για 8 λεπτά. Μπορείτε να πλάσετε την ζύμη και με τα χέρια, αλλά θα χρειαστεί να αφιερώσετε παραπάνω λεπτά.

Μόλις δημιουργηθεί η απαλή και αφράτη σε υφή ζύμη, την σκεπάζετε με μεμβράνη και αφήνετε να φουσκώσει για 2 ώρες τουλάχιστον.

Μόλις φουσκώσει, την ανοίγετε ελάχιστα με τα χέρια και στο κέντρο βάζετε τις σταγόνες σοκολάτας. Διπλώνετε σε μορφή μπάλας και πλάθετε (ο σκοπός είναι να μην ξεχειλίζουν τελείως οι σταγόνες σοκολάτας). Έπειτα, δημιουργείτε ένα μακρόστενο μπαστουνάκι και κόβετε την ζύμη σε 6 ισομερή τμήματα.

Στην συνέχεια, το κάθε τμήμα το πλάθετε και δίνετε το σχήμα μιας μικρής κουλούρας. Τα βάζετε στην άκρη, αφού τα σκεπάσετε, για να φουσκώσουν για 50-60 λεπτά. Έπειτα, χτυπάτε το αβγό με το γάλα και αλείφετε την επιφάνεια τους. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, για 15-18 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). Καλή σας όρεξη 😋😍