Cheesecake de frutos rojos sin horno
Paso a paso
- 1
Separar las tapas del relleno de los 3 Paquetes de galletitas oreo.
- 2
Pisar las galletitas con un pisa papas hasta que queden hechas polvo.
- 3
Derretir la manteca y mezclarlo con las galletitas. Con esto forrar la base del molde, al cual anteriormente forre con film/papel aluminio o acetato. Lo llevamos al freezer a congelar.
- 4
Para la crema, batimos la manteca a medio punto con el relleno de las oreo y el azúcar. Le agregamos el queso crema previamente batido para incorporarme aire y sea más fácil unir.
- 5
Por último, en una taza agregamos la gelatina con un poco de agua, llevamos al microondas 15 seg. Luego tomamos unas cucharadas de la crema y lo mezclamos con la gelatina. Una vez unido lo mezclamos con el total de la preparación. Sumamos la preparación al molde con la base de galletitas.
- 6
Por último. Para la mermelada, llevamos a fuego los frutos rojos, azúcar y jugo de medio limón. Dejamos hervir hasta que las frutas se desarmen. Una vez frías ambas preparaciones sumamos la mermelada arriba de la preparación.
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