CHILES ANAHEIM RELLENOS ❤️
Chiles California o Anaheim rellenos de elote y zanahoria con queso gratinado y arroz rojo con elote ❤ RECETA DE TANIA (Esta receta es típica de Sinaloa)
CHILES ANAHEIM RELLENOS ❤️
Chiles California o Anaheim rellenos de elote y zanahoria con queso gratinado y arroz rojo con elote ❤ RECETA DE TANIA (Esta receta es típica de Sinaloa)
Paso a paso
- 1
Asamos, sudamos y pelamos los chiles y quitamos las semillas. Reservamos.
- 2
Picamos zanahoria en cuadritos y la ponemos a cocer en agua simple cuando están cocidas las escurrimos y mezclamos con una lata grande de elote (sweet corn)
- 3
Rellenamos los chiles con la verdura y le ponemos el queso que gratine un cuadrito de mantequilla y sal
- 4
(Para mejor gratinado los metes en aluminio en paquetitos de 3 chiles) lo cierras y lo pones a gratinar A fuego bajito en una cazuela con tapa
- 5
ARROZ
El arroz se dora en mucho aceite súper caliente a fuego bajito sin moverlo cuando está dorado le quitas es el exceso de aceite
Licúas 2 tomates media cebolla y un ajo con muy poca agua y se lo pones al arroz frito
Lo dejas hervir y le pones un cuadrito knorr
Le pones agua 2 tazas por taza de arroz.
Checas tu sal y le pones granos de elote de lata
❤
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