Zapallitos rellenos
Nancy Amestoy @nancy
#delantalcookpad2025 Aprovechando que los zapallitos están a buen precio y son nuevos compré para ver como estaban y a la tarde fui a comprar más para tener ( que siempre nos salvan)
Les comparto mi receta de salsa blanca sin lácteos, después me cuentan que les parece si la preparan 😊
Zapallitos rellenos
#delantalcookpad2025 Aprovechando que los zapallitos están a buen precio y son nuevos compré para ver como estaban y a la tarde fui a comprar más para tener ( que siempre nos salvan)
Les comparto mi receta de salsa blanca sin lácteos, después me cuentan que les parece si la preparan 😊
Paso a paso
- 1
Lavar, hervir y colar los zapallitos. Cuando están fríos sacarle las semillas y la pulpa. Reservamos esas semillas y la colamos, luegonlas procesamos para formar el relleno
- 2
La carne que usé es bola de lomo, súper tierna y la procesé en casa, de lo contrario pueden usar la carne ya picada de la carnicería. Yo prefiero picarla porque sé que es lo que estoy usando
- 3
En un wok o sartén colocamos las verduras y la panceta para sofritar y luego agregamos la carne.
- 4
Mezclamos y luego incorporamos las semillas y la pulpa procesadas, y la crema de choclo. Rectificar sabores y sacar del fuego.
- 5
- 6
Rellenamos y cubrimos con la salsa y con muzzarella y a gratinar, unos minutos dependiendo del horno
- 7
Un rico y sano almuerzo con vegetales de estación
- 8
Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
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