Mortadela casera de carne de res🥩🥪🥙
Natalie camargo @naty9504
Es un experimento que resultó bastante rico y me parece bueno para aprovechar y preparar una carne fria mas sana y sin conservantes...
Mortadela casera de carne de res🥩🥪🥙
Es un experimento que resultó bastante rico y me parece bueno para aprovechar y preparar una carne fria mas sana y sin conservantes...
Paso a paso
- 1
En la olla a presión añadir la carne, la zanahoria, los ajos, las finas hierbas, la sal... Añadir aproximadamente 3 tazas de agua...
- 2
Dejar cocinar a fuego alto por 50 minutos hasta que la carne ablande...
- 3
Dejar enfriar un poco la carne... añadir la carne a la licuadora por tandas hasta procesar la carne...
- 4
Por último añadir a la licuadora las zanahorias, la cebolla, los ajos, la taza de agua de cocción de la carne, la remolacha, la sal, la pimienta, el humo liquido, la gelatina disuelta según indicaciones del empaque de la misma... Licuar bien...
- 5
Añadir lo licuado al bowl donde está la carne y mezclar... Probar y ajustar punto de sal...
- 6
Añadir a un molde rectángular cubierto con papel film...
- 7
Refrigerar unas 6 horas y listo...
- 8
- 9
Cortar láminas con el cuchillo y listo...
- 10
Y lista la mortadela o fiambre para consumir...
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalie camargo le encantará ver cómo quedó.
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