Torta de cebolla con harina de trigo sarraceno 🥧 Torta salada de cebolla versión sin gluten 🧅🫒
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#delantalcookpad2025
Puede servir como #tartasdevigilia o, ¿por qué no? #tortasfacilesparacompartir, por ejemplo a la hora del mate con algo saladito... 🧉🥧
Por acá la consumimos como "second breakfast". 😋 😅
Torta de cebolla con harina de trigo sarraceno 🥧 Torta salada de cebolla versión sin gluten 🧅🫒
#delantalcookpad2025
Puede servir como #tartasdevigilia o, ¿por qué no? #tortasfacilesparacompartir, por ejemplo a la hora del mate con algo saladito... 🧉🥧
Por acá la consumimos como "second breakfast". 😋 😅
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en tiras finitas. Rehogar en aceite. Primero cocinar con cacerola tapada, luego, una vez blandas, destapar y cocinar a fuego bajo mientras se consume el líquido que desprendieron. No deben llegar a dorarse. Deben quedar transparentes. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 2
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Una vez a temperatura ambiente, agregar los huevos de a uno. Salpimentar a gusto. Agregar el queso rallado. Luego la harina (de a poco) con el polvo de hornear. Mezclar muy bien.
- 3
Dejo video para dar idea de la consistencia que debe quedar.
- 4
Volcar la preparación en asadera. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que la superficie esté doradita.
- 5
Se puede comer calentita recién hecha, tibia, natural, fría de la heladera, recalentado, como se te ocurra queda buena. 😀No queda con sabor fuerte de cebolla, sino todo lo contrario, es pura suavidad. Por dentro. 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/24629013
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#DelantalGlobal2024#recetasconricotaLa propuesta es una torta saludable, alta en proteínas y grasas saludables.No tiene el mismo sabor que una torta de ricota convencional, preparada con harina refinada y azúcar (en mi recetario tengo una así por si la prefieren).Con el hashtag #educandoelpaladar publico recetas para quienes hayan dejado de consumir azúcar, o estén en camino a lograrlo o interesados en.La mayoría de las recetas, son aptas para diabéticos y otros trastornos metabólicos.Por las características de la receta, al momento de batir los huevos, se puede agregar una cucharada de azúcar o algún buen edulcorante a discreción, y quedará perfectamente bien. Esto, además de ser desición de cada uno, puede ayudar en las primeras etapas de quien sufra adicción al azúcar y le interese superarlo. -
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