"Risotto" de quinoa y calabaza
Alanis Schneider @alanisschneider
Paso a paso
- 1
Saltear el zapallito, los hongos y las semillas de la calabaza (lavadas) con salsa de soja
- 2
Lavar muy bien la quino y hervirla con la misma cantidad de agua con caldo hasta que se transparente
- 3
Licuar la calabaza con la cebolla y el ajo y agua. Agregar a la quinoa y esperar a que espese
- 4
Emplatar con lo salteado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alanis Schneider le encantará ver cómo quedó.
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