Pollo arrollado
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en cubos pequeños, poner a cocinar en un sartén con un poquito de aceite, agregar la zanahoria rallada y el pimiento bien picado. Agregar sal y condimentos a gusto, en este caso usé pimentón, orégano y provenzal. Reservar
- 2
Sobre un film colocamos los bifes de pollo, golpeamos un poco para emparejar, agregar sal y condimentos. Esparcir las verduras.
- 3
En un extremo colocamos los huevos previamente hervidos, cortados a la mitad.
- 4
Enrollar con cuidado, colocar doble film para asegurar y un piolin para ajustar. Poner a hervir por 45 minutos aproximadamente.
- 5
Una vez cocinado, sacar con cuidado, colocar en una fuente y ponerle peso por encima, en este caso lo dejé toda la noche.
- 6
Cortar el piolin, sacar el film, cortar y a disfrutar 🤗.
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