Rolls de manzana y azúcar moreno
Carolina Apecetche @CaroApe21
Una versión propia de los conocidísimos rolls de canela.
#DelantalCookpad2025
#Cocinasinapuro
Rolls de manzana y azúcar moreno
Una versión propia de los conocidísimos rolls de canela.
#DelantalCookpad2025
#Cocinasinapuro
Paso a paso
- 1
Formar una corona con los ingredientes secos y en el medio poner manteca y huevo. Agregar la esencia.
- 2
Luego agregar la levadura previamente fermentada en agua tibia. Con ayuda de un tenedor deshacer la manteca. Amasar y dejar reposar con un paño seco cubriendo la masa.
- 3
Cuando leudó luego de 30 minutos, estirar dos rectángulos en la mesada. Pasar sobre la masa manteca fría frotando con un papel satinado, de modo que el azúcar moreno quede adherido.
- 4
Sobre el rectángulo azucarado poner manzanas cortadas en láminas finitas y superpuestas. Dejarles la piel para dar un toque de color, aunque es a gusto.
- 5
Enrollamos la masa formando un cilindro y cortamos. Repetimos la operación con el otro rectángulo de masa. Ponemos en asadera previamente enmantecada y llevamos a horno luego de hacer leudar nuevamente.
- 6
Parecen flores otoñales! No se pierdan la conjunción de estos sabores!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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