Pastel 3 leches de coco (Cake 3 coconut milks)

Name: Pastel 3 leches de coco (Cake 3 coconut milks)
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa (Dough):; 4 huevos 275gr. (Eggs); 280 gr. harina (Flour); 220 gr. azúcar (Sugar); 20 gr. levadura (Yeast); 125 ml. leche de coco (Coconut milk); Crema de leche (Milk cream):; 1 lata de 395gr. leche condensada (1, 395gr. can of condensed milk); 1 lata de leche condensada con nata (1 can of condensed milk with cream); 1 lata de leche condensada con leche de coco (1 can of condensed milk with coconut milk); Decorar (Decorate):; Coco rallado + canela molida (Grated coconut + Ground cinnamon)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel con leche condensada, leche de coco y nata o crema de leche. Muy húmedo y delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo ( Sazones y sabores)

Pastel 3 leches de coco (Cake 3 coconut milks)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel con leche condensada, leche de coco y nata o crema de leche. Muy húmedo y delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo ( Sazones y sabores)

Guardada

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Ingredientes

25’ elaboración -35’ horneado

Masa (Dough):
4huevos 275gr. (Eggs)
280 gr.harina (Flour)
220 gr.azúcar (Sugar)
20 gr.levadura (Yeast)
125 ml.leche de coco (Coconut milk)
Crema de leche (Milk cream):
1lata de 395gr. leche condensada (1, 395gr. can of condensed milk)
1lata de leche condensada con nata (1 can of condensed milk with cream)
1lata de leche condensada con leche de coco (1 can of condensed milk with coconut milk)
Decorar (Decorate):
Coco rallado + canela molida (Grated coconut + Ground cinnamon)

Guardada

Paso a paso

25’ elaboración -35’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Molde a usar, ovalado, 30 cm de largo x 6 cm de alto, todo el molde engrasado (ALL THE GREASED MOLD)
3

En un bol, ponemos los huevos, el azúcar y batir hasta que dupliquen su volumen, la leche de coco, mezclar, la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad
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Poner la mezcla en el molde. Meter en el horno durante 35 minutos, hasta que al pinchar el centro del pastel la aguja salga totalmente seca.
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Pasado el tiempo este su aspecto
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Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Una vez frío con un palo de brocheta vamos a hacer agujeros por toda la superficie del bizcocho
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Vamos a hacer la crema de leche, en un bol, ponemos la leche condensada, la leche de coco, la nata y mezclar todo muy bien. Poner la crema sobre el bizcocho, vamos a dejar que lo absorba totalmente
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Poner por encima, coco rayado. Meter en el frigorífico durante 4 horas
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Vamos a poner una plantilla por la superficie del bizcocho y vamos a espolvorear con canela molida, retirar con cuidado la plantilla. El resultado es estupendo.
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Poner sobre blondas de decoración
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Cortar una ración
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Nuestro pastel tiene una humedad maravillosa, la mezcla de las leches nos proporciona un sabor riquísimo!
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Se deshace en la boca!
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Qué humedad, qué delicia!
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Riquísimo!
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Sencillamente impresionante!
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Un postre, inolvidable!
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Recién hecho está riquísimo, si lo metemos en el frigorífico lo sacaremos una hora antes de consumir para que vuelva a recuperar la humedad que tiene de inicio.
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Listo para comer!