Paso a paso
- 1
Una vez lavadas y cortadas las pencas y las verduras que quieran usarse, rehogar hasta que las mismas logren una cocción tierna.
- 2
Colocar los huevos en un bowls. Batir y condimentar la mezcla. En este caso use condimento para pizza (es muy completo) y sal.
- 3
Añadir a la mezcla del huevo, las verduras rehogadas. Ligar bien ambas mezclas y colocar todo a fuego lento en un sartén.
- 4
Dar vuelta una vez que el huevo se encuentre cocido. Puede usarse un plato como tapa del sartén para dar vuelta la tortilla y que no se rompa.
- 5
Cocinar siempre a fuego lento hasta que la mezcla tenga la consistencia suficiente. Desmoldar y esperar que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Albi le encantará ver cómo quedó.
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