Paso a paso
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Este salmón lo hicimos a la parrilla, pero podes usar una sartén común para cocerlo allí.
- 2
Preparar la salsa en un jarro colocando la crema, el queso crema, el roquefort cortadito chiquito y revolver a fuego bajo hasta que se derrita bien el queso azul. Salar y pimentar a gusto. Luego echar el vino y dejar que evapore el alcohol durante 2 minutos. Ya esta lista !!
- 3
Cortar el salmón en 2 porciones. Salar y pimentar. Derretir manteca en la sartén y colocar el salmón allí (primero del lado de la piel). Cuando veas que está cocido hasta el medio (cambia el color) dar vuelta con una espátula cuadrada para no romper y terminar así la cocción al punto que se desee. Servir en un plato cubriendolo con la salsa. Acompañar con papas en cualquier forma y ....A comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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Juana -
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