Cau cau de mariscos
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Lavar el mariscos y hacer hervir por 5 minutos y retirar el agua y reserve el marisco.
- 2
En una olla dorar el ají amarillo y el ají colorado y echar comino, y por último la sal, dejar que se dore muy bien.
- 3
Luego echar medio litro de agua hervida y la papa, la zanahoria y las alverjas y hacer hervir durante al menos unos 10 minutos y echar el mariscos hasta que sancochar la papa.
- 4
Servir acompañado con arroz y rociar por encima un poco de perejil.
- 5
Espero que disfrutes mucho y te guste mi cocina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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