Crema de lentejas (versión sana)
Queda muy sabrosa y saludable.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla en el aceite de oliva en una olla mediana. Cuidar que no se dore demasiado.
- 2
Agregar las zanahorias, el pimentón, sal y revolver. Dejar freír por 5 minutos. El pimentón puede reemplazarse por paprika a gusto.
- 3
Añadir un litro de agua hirviendo, luego agregar las lentejas y revolver. Dejar a fuego alto hasta que hierva, luego ponerlo bajo por 40 minutos.
- 4
Dejar enfriar un poco y moler en licuadora o con mini-pimer. Servir con queso rallado encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maña le encantará ver cómo quedó.
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