Bizcochuelo clásico
Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs
Delicioso bizcochuelo para disfrutar así o para utilizar para ser rellenado y bañado como base para cualquier torta
Bizcochuelo clásico
Delicioso bizcochuelo para disfrutar así o para utilizar para ser rellenado y bañado como base para cualquier torta
Paso a paso
- 1
Batir 6 claras a nieve con 150 gr de azúcar
- 2
Aparte batir las 6 yemas agregando la ralladura de limón, 150 gr de azúcar y una cucharadita de vainilla. Luego agregar la leche y el aceite...batir todo
- 3
Tamizar 250 gr de harina más el Royal
- 4
Agregar de a poco al bol de las claras...la harina tamizada con el Royal. Agregar también las yemas...se agrega de a poco..mezclando en sentido envolvente sin batir
- 5
Luego de lograr una mezcla homogénea, verter en una asadera redonda de unos 23 cms previamente enmantecada
- 6
Hornear en horno precalentado bien bajo...unos 45 minutos. No se puede abrir el horno durante los primeros 30 minutos porque sino se corta el leudado
- 7
Verificar el cocimiento pinchando con un escarbadiente en el centro...debe salir seco
- 8
Dejar enfriar y desmolddar...y listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lic. Sergio Ghemi Ferreira le encantará ver cómo quedó.
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Lic. en Psicología, maratonista y cocinero aficionado. Me agrada elaborar todos mis alimentos y tratar de desarrollar platos sencillos, sabrosos y saludables
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