Bizcochuelo clásico de chocolate, bien esponjoso
Es el práctico bizcochuelo ideal para rellenar, en la foto tiene el corte y se vé lo esponjoso que sale. Las proporciones son por huevo 30 g de azúcar y 30 de harina (que como lo hacémos de chocolate reemplazamos el 20% de harina por cacao es decir que en 30g serían: 24 g de harina y 6 g de cacao por huevo). #RecetasDeFinDeMes
Bizcochuelo clásico de chocolate, bien esponjoso
Es el práctico bizcochuelo ideal para rellenar, en la foto tiene el corte y se vé lo esponjoso que sale. Las proporciones son por huevo 30 g de azúcar y 30 de harina (que como lo hacémos de chocolate reemplazamos el 20% de harina por cacao es decir que en 30g serían: 24 g de harina y 6 g de cacao por huevo). #RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
En un bol colocar los huevos, comenzar a batir, apenas espumen agregar el azúcar en forma de lluvia. Batir durante 10 minutos hasta que se transforme en batido blanquecino, duplique su volumen es decir punto letra.
- 2
En un recipiente tamizar el cacao y harina con una pizca de sal (secos). Ya listo el batido, retirar del aparato, agregar la esencia o ralladura, y volver a tamizar de a poco los secos, siempre en forma muy suave y envolvente con una espétula incorporar al batido (con toda suavidad y paciencia éste paso, para que no se baje la preparación y no queden grumos).
- 3
Mientras se hace el primer paso hay que encender el horno moderado (160°-170°), emantecar y enharinar (en vez de harina también se puede usar cacao para que no quede blancuzco) el molde (20/22cm). Volcar la preparación con suavidad sin tocar mucho, sola la pasta en el horno se acomoda (no se desesperen por espatular :) ). Cocinar entre 30 y 40 minutos, pinchar con palillo o cuchillo, si sale limpio y seco ya está.
- 4
Dejar enfriar, se ve que en los laterales se empieza a contraer, a despegar, de todas maneras pasar suavemente un cuchillo todo alrededor. Queda bien esponjoso, liviano y absorve como una esponja ideal para humedecer con almíbar o algún vino dulce.
- 5
Listo para acompañar el café, el té o con unos ricos mates :)
Recetas similares
-
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas.
-
Marquesote sabor salvadoreño
Esta receta es típica salvodoreña a base de huevo y harina lo que se requiere es tener muuuuuucha fuerza para batir bien los huevos hasta quedar a punto de nieve.Vídeo: Marquesote salvadoreño
Kellita -
Pan de limòn
Feliz de poder compartir con ustedes mi primer receta de pan!!!! Hoy por la mañana pensando que mucho antes Tenia guardado un cuaderno con recetas de pan me atrevi a repetir y hacer este delicioso y suave pan con unos ingredientes adicionales que hace rato no hacia.. pero tenia ganas y entusiasmo sobre todo de poder hacerlo... y al hacerlo vinieron a mi mente personas tan especiales y ejemplo de la cocina que me inspiraron para entender que por muy dificil que sea se puede lograr como Lorena Bertoni, Zandra y Mary Jo... las quiero muchoooo....me salió delicioso por cierto.. espero sea de su agrado bendiciones...
-
-
Delicioso té(Aburrida de la manzanilla para calmar tus cólicos, este te te hará sentir bien 😊
El té de manzanilla es el más común para los cólicos pero este te es muy bueno y muy rico de igual manera 😇 0 días de dolor
-
Panqueques bañados en miel de higo,!¡!
Hace muchos años una vecina nos invitó a comerlos y a los niños les encantó, así que de vez en cuando los preparamos,,,
-
Chocolate chip keto cookies
Siempre he tenido debilidad por los dulces y las galletas simplemente me fascinan. Decidí probar, si me salían haría una temporada Keto... y salieron! Mar Paz -
Brownie de Chocolate y Banano
Quieres comer un brownie saludable, ésta es la mejor opción.. Deliciosos Fácil y rápido!!!
-
Salpores de maíz nixtamal
Mi bisabuela, una mujer excepcional era de origen humilde, pero nunca se quedaba de brazos cruzados siempre estaba haciendo algo, recuerdo que vivía en una casita de lámina, pero ella hacía de todo, desde dulces en conserva, queso y crema de cabra, mataba puercos y vendía todo del animal y lo más importante hacia marquesote y salpores los cuales se vendían al instante, ella ya no está conmigo pero todo lo que me enseñó aún sigue aquí, a pesar de que la receta original es con harina de arroz, me las ingenié y los hice con maseca espero que las personas que la hagan pasen el conocimiento a sus hijos y nietos, así, estas recetas nuestras no se perderán jamás.
-
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Marquesote de arroz salvadoreño
Por el mes de agosto siento una enorme nostalgia de mi tierra y de mi familia, no todos lo saben pero vivo en Guatemala sin ningún familiar cerca, así que lo único que me queda es recordar a través de la cocina, los olores y sabores me transportan a mi natal San Salvador, pues esta tarde me atacó la añoranza y ya que tenía los ingredientes a mano decidí hacer un marquesote de arroz aquí se los dejo. -
Brownies
He hecho mis brownies y así mismo creando mi receta. No lleva mucha azúcar pero si gustan le pueden agregar más . Espero les gusten y prueben la receta
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Torta de Manzana en Sartén
Es una fusión entre un pastel en sartén con un toque personalizado de manzana. Espero les guste y bon appétit :)
-
-
Brownies sin culpa
Sin azúcar y sin haría! He iniciado un régimen estricto alimenticio, y me han prohibido toda las azúcares y carbohidratos, y mientras pasan los días me da ansiedad por un pastelito para mi café y esta receta con modificaciones propias vino a aliviviar mi ansiedad. ;)
-
Buñuelos de feria
Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.
-
Duraznos en almíbar!!😋
Nosotros acostumbramos comerlos con galletas saladas..Es una combinación perfecta!!!! -
Post-workout legday
Me encanta soy de las que cuando regresan del gym el día de pierna deseo comer algo dulce
-
-
Brownies de avena y bananos
En este mes patrio me he dado cuenta hablando con mi hijo que hay que cuidar mucho nuestra alimentación y qué mejor que hacerlo con AVENA... La cual es ideal si buscas adelgazar o crear músculos en tu cuerpo. Así que ve a buscar los ingredientes para cocinarlos. Deliciosos y en menos de 40 minutos TE LO DEJO DE TAREA...
-
Tiramisú
Es un pastel especial dedicado a mi esposo, a quien le gusta mucho que lo haga para disfrutarlo en familia.
-
-
Rice Puding
Esta receta es muy fácil y práctica, sobre todo exquisita para disfrutar la cuarentena en familia. Haciendo lo que nos gusta..
-
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago. zulmy -
Mixtas Guatemaltecas con toque de queso Mozzarella
Me inspire en el pico de gallo y las aceitunas.Soy fan de los quesos y aceitunas, por lo que le di un toque propio a las mixtas ¡Pruebas!
-
Torrejas - Guatemala
Esta deliciosa receta es muy tradicional para la época de Semana Santa, también podemos encontrarla en las feriasPara ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtube https://www.youtube.com/watch?v=KliKW2vf5KcSirva las torrejas con miel y disfrútelas ya sea frías o calientes
-
Empanadas de leche horneadas
Son las empanadas tradicionales en Cuaresma aquí en Guatemala, son muy deliciosas esta es receta de familia. Lucy Rueda -
Más recetas
Comentarios