Estofado de pollo con tarwi o chocho
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Estofado de pollo con tarwi o chocho
Paso a paso
- 1
Sancoche el arroz y granee, el chocho debe estar remojado de un día para otro y quitar la cáscara.
- 2
En una olla poner un chorrito de aceite de oliva, calentarlos y ahí dorar el ajo y el tomate, taparlos bien la olla para que suelte el jugo del tomate, luego aplastarlos bien para luego destapar la olla.
- 3
Para que seque el jugo y ahí recién echar el aceite para que doré y agregar 3 tazas de agua. Luego dejar que hierva con sal.
- 4
Agregar la papa, la zanahoria y las alverjas y hacer hervir 5 minutos; luego agregar el pollo y hacer hervir hasta que sancoche y luego agregar el tarwi o el chocho, hervir por 10 minutos más. Qué aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/3714290
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
Leer más Recetas similares
-
Pollo en crema. Al estilo guatemalteco
Un platillo muy rico y a la vez de fácil preparación, a mí me quedo de lo más delicioso y fue mi primera vez haciéndolo. Ahora te comparto.
-
Croquetas de atún y papa
Me gusta compartir una merienda con las amigas y que tal unas croquetas como boquitas con una copa de vino para compartir un ratito ameno...
-
-
-
-
Pollo con crema
Receta súper fácil, que aprendí en Guatemala y debo decir sin pretensión alguna que me queda deliciosa
-
Hilachas
Las hilachas son mi recado favorito, me encanta prepararlo.Olvidé las fotos de la preparación, pero este es el resultado final.
-
Pachay de pollo
Es una receta que se puede compartir en casa o si vamos a un día de campo. 😉🤗
-
-
-
Cervezas “piconas” o “picositas”
Receta casera de cervezas picosas muy comunes en Guatemala. La receta original es de Hugo’s Ceviches, de Antigua Guatemala
José Javier Silvestre -
-
-
-
-
-
-
-
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
-
-
-
-
Mini burritos, cena rápida
Esta receta la hice pensando en mis hijos, y me resultó muy bien ya que les gustó mucho y aparte es muy fácil de comer, es tan así que ellos piden que la haga y me ayudan a hacerla, pasamos un rato muy agradable y nos juntamos a comer y hay risas y lo mejor, es escuchar un "cosinas delicioso mamá" me hacen el día☺☺👍👏
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
-
-
-
-
-
Pepian de pollo (Casero)
Receta típica de Guatemala. Deliciosa con variaciones. Se puede usar carne de res, cerdo, pavo, e incluso iguana o garrobo. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/3714290
Comentarios