Salchichas de pollo envueltas en berenjena
Con la berenjena se pueden hacer disímiles platos, este es uno de ellos. Este plato lo terminé poniendo las salchichas de pollo enrolladas en berenjenas sobre una crema de vegetales, fue un buen resultado.
Salchichas de pollo envueltas en berenjena
Con la berenjena se pueden hacer disímiles platos, este es uno de ellos. Este plato lo terminé poniendo las salchichas de pollo enrolladas en berenjenas sobre una crema de vegetales, fue un buen resultado.
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes
- 2
Cortar la berenjena longitudinalmente
- 3
Pasarla por una sartén con mantequilla a fuego lento. Ponerle sal y un poquito de pimienta
- 4
Cortar las salchichas y el queso. Enrrollarlas con las lascas de berenjena e ir acomodando en la plaquita del horno donde se hornearán. Untar a priori la plaquita del horno con mantequilla o aceite de oliva. Así una a una ir acomodando en ella los rollitos
- 5
Llevar al horno que previamente habíamos calentado. Hornear por 20 minutos aproximadamente, voltear. Seguir hornenado hasta que se encuentre listo
- 6
Hacer una crema de vegetales que quede espesa.
- 7
Poner la crema en el fondo del plato. Encima las salchichas enrrolladas en berenjena y unas ramitas de perejil.
- 8
Buen provecho!
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