PAN Trébol, Miel y Limón...!💕💗❣️💝
También muy típico de las panaderías en Barranquilla, el pan trébol es un clásico. Este pan trébol, está ligeramente endulzado con miel y tiene unas notas de limón que encanta y mientras se hornea la cocina y toda la casa se inunda de su agradable aroma.Es un pansito muy sencillo de hacer, untado con miel o mermelada casera a los niños les encantan. Calienticos, recién salidos del horno, están muy buenos. Estoy en la línea de los panes clásicos de mi Barranquilla para compartirsélos y para decir en cualquier momento cuanto te extraño...! Vengan para' ca y les cuento...!❣️❣️❣️
PAN Trébol, Miel y Limón...!💕💗❣️💝
También muy típico de las panaderías en Barranquilla, el pan trébol es un clásico. Este pan trébol, está ligeramente endulzado con miel y tiene unas notas de limón que encanta y mientras se hornea la cocina y toda la casa se inunda de su agradable aroma.Es un pansito muy sencillo de hacer, untado con miel o mermelada casera a los niños les encantan. Calienticos, recién salidos del horno, están muy buenos. Estoy en la línea de los panes clásicos de mi Barranquilla para compartirsélos y para decir en cualquier momento cuanto te extraño...! Vengan para' ca y les cuento...!❣️❣️❣️
Paso a paso
- 1
Añadir la harina en un cuenco, hacer hueco al centro, agregar la levadura, el azúcar, la ralladura de los limones y la sal al borde.
- 2
Procesar en la licuadora la leche, la leche en polvo y las 2 cucharadas de esencia de limón.
- 3
Así, llevarla al fuego para calentarla un poco(tibia).
- 4
Añadirla a la harina y esperar 15 minutos que comience la levadura a activarse
- 5
Añadir el aceite de oliva, el huevo. Con ayuda de una espátula comenzar a unir los ingredientes y armamos el bollo liso y no pegajoso
- 6
Debe quedar así, lo dejamos reposar en un tazón barnizado con aceite por 3 horas tapado con papel film y un paño de cocina.
- 7
Pasadas las 3 horas nos encontramos con esto, pasarlo a la mesa de trabajo enharinada y con las manos trabajar la masa para sacar gases. Dividirla en 2 partes iguales.
- 8
Reservar la otra parte. Barnizar un molde para muffins y en cada espacio colocar tres bolitas de masa del tamaño de una nuez, como se aprecia en la fotografía. Tapar por 1 hora más para duplicar tamaño.
- 9
Después de la hora nos encontramos con esto.
- 10
Barnizarlos con el huevo batido con azúcar. Precalentar el horno a 200 grados C por 10 minutos y hornear el pan de 15 a 20 minutos, ojo que se pasa rápido, a mí se me alcanzó a pasar un poquito...!😭😭
- 11
Y esto es lo que sale del horno, hermoso pan trébol, bañarlo con miel de abejas y limón...!
- 12
Deshojando el trébol...! De mi cocina con gusto para decir te quiero...!💓💕❣️💟
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