Chajá 💞
Hecho en molde de budinera . Relleno con dulce de leche y merengues. Y crema chantilly con duraznos .
Chajá 💞
Hecho en molde de budinera . Relleno con dulce de leche y merengues. Y crema chantilly con duraznos .
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es el bizcochuelo. Para eso en un bol poner los 4 huevos con la esencia. Batir hasta que espumen ir agregando el azúcar de a poco. Seguir batiendo hasta que llegue a punto letra. Tamizar la harina e ir integrandolo con movimientos envolventes. Colocar en la budinera enmantecada.Al horno por 40 minutos.
- 2
Cuando el bizcochuelo este listo dejar enfriar. Si es un día entero mejor. Cortar en 4 capas. O las que deseen. En una ollita colocar el azúcar y el agua para realizar el almíbar. Una vez que empiecen a ver burbujas ya esta listo.
- 3
Mojar las cuatros capas de bizcochuelo hasta que estén bien húmedas. Colocar en una base la primer capa. Agregamos 250 g de dulce de leche y merengues. Para la segunda capa batir 500 g de crema de leche con los 150 g de azúcar impalpable hasta que este a punto no batir de más para que no se corte.
- 4
Colocamos la segunda capa y agregamos un poco de crema. Cortamos los duraznos en tamaño deseado. Para la tercer capa agregamos otra vez dulce de leche y merengues.
- 5
Por último cubrir la torta con crema. No tiene que quedar perfecta. E ir poniendo los merenguitos. Opcional poner duraznos arriba y chocolate. Se hizo largo pero espero que lo hagan y disfruten tanto como yo !!
- 6
Foto de como estaba rellena. Prubenla es riquísima 😊
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