Croquetas al horno de acelga y quinoa veganas!
Ro Martinez @cook_6379608
Paso a paso
- 1
Una hora antes pone 2 cucharadas de chía en media taza de agua caliente para activarla... se va a ir formando una gelatina... esto va a suplantar al huevo... cuando lo uses no lo cueles!!! Pones toooodo la gelatina y las semillas
- 2
Lavar bien las semillas de quinoa... acordate que son tóxicas y por eso hay que lavarlas... 1/2 tácita de quinoa la pones a hervir en 1 y media de agua... cuando rompe el hervor la dejas a fuego corona hasta que se consuma toda el agua
- 3
Pones a hervir la acelga cortada
- 4
Mezclas todo... acelga hervida y colada... quinoa y la chía activada
- 5
Le vas agregando y mezclando la harina... y los condimentos que te gusten
- 6
Al horno en placa aceitada.... cuando se despegan las das vuelta y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ro Martinez le encantará ver cómo quedó.
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