Salsa boloñesa con salchichas parrilleras
Lo prometido es deuda y acá esta mi salsa boloñesa con salchichas parrilleras que preparé para acompañar los ñoquis del 29. Pero esta vez me tocó hacerla de este lado y el frío obliga a un plato bien calentito como la polenta con muuucho queso.
Yo preparo una buena cantidad de manera que me quede para algunas comidas más o para porcionar y freezar.
Salsa boloñesa con salchichas parrilleras
Lo prometido es deuda y acá esta mi salsa boloñesa con salchichas parrilleras que preparé para acompañar los ñoquis del 29. Pero esta vez me tocó hacerla de este lado y el frío obliga a un plato bien calentito como la polenta con muuucho queso.
Yo preparo una buena cantidad de manera que me quede para algunas comidas más o para porcionar y freezar.
Paso a paso
- 1
Saltear en un poco de aceite la cebolla, el morrón y la cebolla picada.
- 2
Agregar el cubito de verdura desmenuzado y sofreír bien las verduras. Si te gusta podés agregar una ramita de apio picado sin las hojas
- 3
Una vez que las verduritas están listas agregamos la carne picada.
- 4
Los condimentos y las salchichas parrilleras que previamente les di un hervor para desgrasar. Tapar y cocinar a fuego suave por aproximadamente 1 hora. Revolver cada tanto. Yo lo hice en olla a presión "Es la gloria".
- 5
Lista mi salsita. El que cocina mete el pan y prueba 👏🏻
- 6
La noche estaba ideal para un buen plato de polenta con bastante queso y salsa boloñesa bien humeante 😋.
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