Enmoladas, rellenas de puré cremosito
Esther Soto @cook_6501622
Me encanto la combinación de esta receta, el puré de papa cremosito con el mole mmm bien sabroso.. y la verdad muy económico y rápido
Enmoladas, rellenas de puré cremosito
Me encanto la combinación de esta receta, el puré de papa cremosito con el mole mmm bien sabroso.. y la verdad muy económico y rápido
Paso a paso
- 1
Para el puré: cuece las papas peladas, que queden bien cocidas, con agua y sal, escurre muy bien, en caliente aplástalas, agrega mantequilla, crema, leche, caldo de pollo en polvo, sal pimienta. Revuelve muy bien, reserva
- 2
Para el mole; yo compro ya el preparado y lo licuo con caldo de pollo natural y 2 jitomates lo pongo a hervir 15 minutos y ya tengo mi mole súper rápido
- 3
Calienta tu aceite, mete la tortillas en el aceite, pasa por mole y rellénalas con el puré
- 4
Acomódalas en tu plato baña con más mole, pon arriba crema, lechuga, tomate, queso y disfruta es una verdadera delicia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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