Ñoquis rellenos con salsa rosa
Paso a paso
- 1
Para los ñoquis pelar y hervir las papas en abundante agua con sal hasta que se "rompan".
- 2
Escurrirlas bien sacándole todo el agua posible y realizar un puré. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 3
Reservar el puré hasta que este bien frío y esparcirlo sobre la mesada. Hacer una corona con el puré y en el centro colocar la harina. Condimentar con sal. Amasar hasta obtener una masa lisa y tierna. Separar en dos o tres bollos y hacer chorizos para cortar los ñoquis.
- 4
Cortar los ñoquis en porciones de 2 centímetros aprox y aplastarlos.
- 5
Para el relleno, picar el jamón lo más chiquito posible y cortar el queso mantecoso en trocitos, amasar hasta formar una pasta.
- 6
Tomar una porción de relleno y colocar en los ñoquis aplastados, cerrar bien y hacer una bolita tratando de que el relleno quede lo más centrado posible.
- 7
Cocinarlos en agua bien caliente con sal hasta que suban.
- 8
Para la salsa: calentar todos los ingredientes en una cacerola o en el microondas, siempre revolviendo de vez en cuando. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Salsear los ñoquis y terminar con queso rallado.
Recetas similares
-
Ñoquis rellenos de jamón con salsa de puerros
Elaboración propia este plato se pude acompañar con un rico vino tinto frutado joven mendocino...como se observa en la foto 😊😊😊
-
-
-
Ñoquis rellenos con salsa de azafrán
Unos ricos ñoquis rellenos de mussarela para comerlos este 29...#minichef#anateloenseña#cocinaveggies
-
Ñoquis rellenos de Queso gratinados con salsa de verdeo 😍
Tenía pocas cosas en mi casa y por fiaca de salir a comprar hice esto
Ori Carrizo -
-
Ñoquis rellenos de jamón y queso con salsa al verdeo
Nos encanta los ñoquis, siempre cambio el relleno, ésta vez de jamón y queso, fácil...
-
-
Ñoquis rellenos (salsa crema de verdeo)
Hoy les quiero compartir esta receta que es un 10, fácil e ideal para esperar a alguien con una rica receta!
-
-
Canelones con queso y pollo
Mi peculiar manera de hacer esta receta me ganaba muchos regaños de mi abuela pero siento que esa técnica me ha funcionado bien... ya lo verán #paraprincipiantes
-
Okonomiyaki お好みやき
Me gusta la comida asiática, y a pesar de que no cuento con los ingredientes originales, de la cocina japonesa, me las he arreglado para traerles la receta de okomiyaki -
Taquitos rellenos de pollito con salsa de aguacate 🤗 #RecetasNavidad
Para 31 de diciembre sobró gallina horneada que cenamos y pues hoy realice unos ricos taquitos..💐 #RecetasNavidad
-
Chiles rellenos
Holaa!! Mis queridos amigos de cookpad espero todos estén muy bien!!! :-) :-) hoy me anime a compartir estos delicioso chiles rellenos creeanme son lo más rico... y se queda uno chupandose los dedos jaja... esta receta la hice como sorpresa para mi suegra.. tenia mucho que hacer así que me puse las pilas y yo tome la iniciativa de hacerlos ya que todos los ingredientes estaban en casa... vaya que sorpresa porque al llegar ni se imagino que ya estaría todo listo todos encantados.... les mostrare.>>>
-
-
-
-
Carne con hongos en salsa bechamel
Todo empezo con unos hongos porto bello, una despensa casi vacia y necesidad de hacer el almuerzo
-
Hígado migado y acelgas fritas
Una receta rica en hierro. Preparada especialmente para mi hija que fue diagnósticada con deficiencia de hierro en la sangre.❤️
-
-
-
-
-
Rollitos de jamón y queso
A mi familia les encantan, nunca quedan satisfechos, si por ellos fuera se comen 100 cada uno
-
-
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros -
Más recetas
Comentarios