Pan de maíz con crema pastera! súper exquisito🙆❤
Gaby @dulceandocongaby
Hola! Hoy les comparto esta receta que la verdad me encanto por lo suave y gustoso que queda al paladar! Tiene una textura similar a las rosca de pascua de panadería! Además es muy rendidora, a mi me salieron dos grandes. Hace tiempo tenía ganas de hacerla y acá esta mi versión de la receta de Soy Rubén y tengo pasion por la cocina y las cacerolas! Espero que les guste tanto como a mi! 💕
Pan de maíz con crema pastera! súper exquisito🙆❤
Hola! Hoy les comparto esta receta que la verdad me encanto por lo suave y gustoso que queda al paladar! Tiene una textura similar a las rosca de pascua de panadería! Además es muy rendidora, a mi me salieron dos grandes. Hace tiempo tenía ganas de hacerla y acá esta mi versión de la receta de Soy Rubén y tengo pasion por la cocina y las cacerolas! Espero que les guste tanto como a mi! 💕
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento con la levadura, el azúcar, la harina y el agua. Mezclar y dejar tapado. Reservar
- 2
Hacer la polenta como de costumbre y retirar los 100 gr de polenta. Tiene que quedar espesa y bien cocida.Reservar
- 3
Hacer la crema pastelera poniendo todos los ingredientes en una ollita. Mezclar hasta que no queden grumos. Cocinar a fuego medio hasta que quede bien espeso. Dejar enfriar
- 4
Tamizar la harina y hacer una corona. Agregarle el resto de los ingredientes en el medio y el fermento excepto la polenta
- 5
Una vez se este integrando los ingredientes, ir agregando la polenta hasta hacer una masa lisa y tierna.
- 6
Separar en tres la masa y dejarla descansar por 30 min.
- 7
Hacer estirar en forma de tiras y hacer un trenzado. Ponerlo en un molde enmantecado.
- 8
Taparlo y dejar leudar hasta que duplique su tamaño (1 hora o 2 aprox.) Poner encima la crema pastelera y llevar a horno precalentado medio-bajo. Cocinar por 55min. O hasta dorar. Arriba le pueden poner lo que más deseen! En mi caso nueces.
- 9
Enfriar y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/5458578
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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