Pollo a los 3 chiles
Esther Soto @cook_6501622
Esta receta de pollo es muy buena, un sabor entre mole y chilito bien rico y la verdad es muy fácil, con mucho sabor y de lo picante no te preocupes tu lo decides, y no le cambia el rico sabor. #MiRecetarioMX
Pollo a los 3 chiles
Esta receta de pollo es muy buena, un sabor entre mole y chilito bien rico y la verdad es muy fácil, con mucho sabor y de lo picante no te preocupes tu lo decides, y no le cambia el rico sabor. #MiRecetarioMX
Paso a paso
- 1
Sal pimienta el pollo y ponlo a dorar en poquito aceite...
- 2
Ponemos a cocer los chiles: los pasilla y guajillo sin semilla ni venas, los de árbol normal, los ajos, cebolla, tomate, pimienta por 15 minutos aproximado
- 3
Ya que doró el pollo vamos a licuar lo que cocimos con poca agua y agregamos al pollo colando, yo regreso lo de la coladera y le doy otra pasadita con la licuadora y agrego al pollo para aprovechar todo. Tapa y deja de 15 a 20 que se termine de cocinar a fuego medio bajo.. y listo, ya quedó nuestro pollo. Sirve con limón y su arroz rojo; es una delicia.
- 4
Nota de lo picante: si no te gusta tu le puedes poner solo 1 o 2 chile de árbol a que le de sabor. Y si te gusta más picante ponle unos 5 o al gusto. A mí, casi no me gusta lo picante así que con 3 estuvo genial, rico sabor sin enchilarme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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