Pan 🍞 integral
Juan Cruz Salgán 🇦🇷 @Juancruz
Un día más, una nueva receta. Los seguidores que me conocen en persona desde mis comienzos aquí en cookpad saben que me gusta amasar y sobre todo pan.
En esta oportunidad traigo una receta súper fácil y de pocos pasos.
Después de ver lo que sale una bolsa de primeras marcas en el supermercado, por el mismo precio tenemos unos excelentes panes.
Pan 🍞 integral
Un día más, una nueva receta. Los seguidores que me conocen en persona desde mis comienzos aquí en cookpad saben que me gusta amasar y sobre todo pan.
En esta oportunidad traigo una receta súper fácil y de pocos pasos.
Después de ver lo que sale una bolsa de primeras marcas en el supermercado, por el mismo precio tenemos unos excelentes panes.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar las harinas, levadura, disolver la sal en el agua y mezclar con las harinas.
- 2
Una vez vertida el agua en el bowl, mezclar con cuchara hasta que no queden rastros de harina. Colocar en molde (yo use estas dos budineras) Lo inusual de esta masa es que no hay que amasar. Tapar con film y dejar fermentar.
- 3
Una vez fermentado hasta el borde, hornear a 180-200 grados por 35'-40' (dependiendo de su horno)
- 4
Una vez listos lo dejan enfriar, no cortar rápidamente de lo contrario el pan quedara apelmasado. Nos damos cuenta que un pan esta listo cuándo golpeamos la base y suena hueco. El tip en esta receta es usar misma cantidad de harina y agua. El pan tendrá una textura húmeda por dentro y crocante por fuera. Como les digo siempre, hagan la receta, compartan y disfruten. Hasta la próxima amigos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Cruz Salgán 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/5657714
Amante de la gastronomía, y la tecnología.Profesional Gastronómico.Instagram: @salganensusalsaok
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