Tortas de mole
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Acá en mis tierras es muy común en los festejos (bodas, bautizos, onomásticos, día de la madre, etc.) ofrecer mole de guajolote o pollo con arroz y carnitas, también es costumbre que a los invitados se les da su respectivo taco para llevar "itacate".
Para hacerlo rendir, como #RecetaDeFinDeMes más que nada como idea, propongo estas riquísimas tortas, ideales para el lunch de los estudiantes y trabajadores.
Tortas de mole
Acá en mis tierras es muy común en los festejos (bodas, bautizos, onomásticos, día de la madre, etc.) ofrecer mole de guajolote o pollo con arroz y carnitas, también es costumbre que a los invitados se les da su respectivo taco para llevar "itacate".
Para hacerlo rendir, como #RecetaDeFinDeMes más que nada como idea, propongo estas riquísimas tortas, ideales para el lunch de los estudiantes y trabajadores.
Paso a paso
- 1
En una cazuela y sin dejar de mover, calentar el mole hasta que comience a hervir perfectamente.
- 2
Añadir la sopa de arroz y la carne, si es necesario puede agregar un poco de agua o caldo, permitir se cocine por unos cuantos minutos para que se impregne todo de mole, ¡importante no dejar de mover porque se quema muy fácil!
- 3
Dejar enfriar un poco, rellenar los bolillos o teleras, envolver para el lunch y... ¡a disfrutar a cualquier hora!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A KARLA CARDENAS le encantará ver cómo quedó.
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