Paso a paso
- 1
Para la esponja poner en un recipiente chico la cucharada de azúcar, 2 de harina la levadura desmenuzada agregar agua tibia, mezclar hasta disolver la levadura (no tiene que quedar muy líquido)tapar y dejar fermentar (15 minutos aprox)
- 2
En un recipiente amplio colocar harina sal, integrar.Hacer un hueco colocar la grasa, la esponja (fermento de la levadura)agua tibia empezar a unir.
- 3
Volcar sobre la mesada amasar hasta que quede una masa lisa y suave que se despegue de las manos.
- 4
Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen (1 hora aprox)
- 5
Desgasificar, cortar del tamaño deseado.Se puede hacer panes saborizados con orégano, salame, cebolla.
- 6
Colocar en las asaderas y dejar que dupliquen su volumen.Pintar con doradura.
- 7
Llevar a horno medio (180 grados)por 30 minutos.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica carrizo le encantará ver cómo quedó.
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