Pan de Jamón
Falaise @cook_13904318
Este pan es típico en la época decembrina en Venezuela. El pan de la foto fue el primero que hice junto con mi esposo.
Pan de Jamón
Este pan es típico en la época decembrina en Venezuela. El pan de la foto fue el primero que hice junto con mi esposo.
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa: En un envase hondo mezcla todo lo sólido (Harina, levadura, azúcar y sal)
- 2
Haz un hoyo en el centro y añade todo lo líquido (leche, huevos y margarina) e incorpora lo sólido hacia el hoyo.
- 3
Cuando todo está incorporado saca del envase y amasa por 10 minutos añadiendo harina poco a poco.
- 4
Tapas la masa de la luz y dejas reposar por 1 hora para que crezca.
- 5
Con un rodillo (uslero) estira la masa formando un rectángulo.
- 6
Momento de rellenar: cocina un poco el tocino (y si gustas el jamón también). Pones primero las láminas de jamón cubriendo toda la masa y dejando como dos dedos de masa sin cubrir por uno de los lados más largo.
- 7
Luego pones el tocino sobre el jamón a lo largo de la masa. Untas queso crema (opcional). Pones las aceitunas en una fila o dos a lo largo de la masa. Colocas las pasas como caigan.
- 8
Momento del armado: Enrolla la masa a lo largo y al momento de terminar, en la parte que dejaste sin cubrir coloca un poco de agua para sellar bien la masa. Sella también los extremos con un poco de agua. Deja reposar por 1 hora. Precalienta el horno a 180°C. Barniza el pan con un huevo batido y haz unos hoyitos con un tenedor. Horneas por 40minutos o hasta que dore.
- 9
¡Y listo! Así debe quedar al sacarlo del horno. ¡Es una ricura!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Falaise le encantará ver cómo quedó.
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